小暑の養生原則

【健脾胃】【安神養心】

【安神養心】とは、喜び過ぎたり（心を傷けます）、イライラしたり怒ったりしないで（肝を傷つけますの気滞体質をきちんとケアして）精神を穏やかに保ち、心血を養うことが大切です。 この季節のイライラや怒り、過度な喜びは「肝」「心」を傷めますので、穏やかな気持ちで夏過ごしましょう。

また、夏は消化器系の病気が起こりやすい季節で、暴飲暴食や冷たいものの飲み過ぎ食べ過ぎに気をつけ、 【健脾胃】ます。特に痰湿体質の方は胃腸が弱ることで、湿疹など出やすいので、冷たいドリンクを摂りすぎないように。

【健脾胃】【健脾利湿】

水の巡り良くして湿を溜めない 夏は心！

【安神】

安神とは、精神の安定。心（ココロ）のこと。 イライラしたり、怒ったり、睡眠不足になったり。 心が乱れるのを《心煩》と言い、中医では熱が出ている状態です。

【養心】

そして養心とは、心（しん）の働きをケアすること。少し苦味のある食べ物は心をケアします。 この暑い季節に、体に熱がこもっている時は熱を冷ます《苦味&寒涼性の食材》がオススメです。

中でも【瓜!】

胡瓜（きゅうり）、西瓜（スイカ）、苦瓜（ニガウリ）、冬瓜（トウガン）、南瓜（かぼちゃ）。 瓜類は利尿作用があり、余分な水分を流し、余分な体の熱を冷まします。

【お腹の調子を整えて水の巡りを促進する食べ物】

とうもろこし、 枝豆、

【食べる制汗剤】

梅干し、レモン、酢、などの酸味があるもの 抗菌作用もあるので食中毒の予防にも。

小暑【NG】

また、自ら熱を生み出す食べ物、辛い食べ物、脂っこい物、お酒、揚げ物、焼肉などを摂り過ぎると逆に、熱意がこもって熱中症になりやすくなります。　 揚げ物など高脂肪の食べ物は、脾胃（お腹）を傷めます。 冷たいビールや炭酸飲料などの飲み過ぎは、湿がたまり重だるくなります。注意しましょう。

●小暑おすすめ食材●

• 蓮根
• バナナ
• インゲン
• 桃
• うなぎ

《黄帝内経　小暑　食補》小暑おすすめレシピ

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♬ご紹介したrecipeは

おもてなし料理教室
のレシピになります。

おもてなし料理教室　試食タイムより。

フランス菓子教室　月1パリのお菓子クラス での試食タイムより。

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