熊谷真由美の24節気《上品ごはん。》3.啓蟄（けいちつ）

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24節気　食養生法　まとめ

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2026年3月5日木曜日

更新情報・お知らせ

2026/03/05: NEW
さあ、活動しましょう。

寒暖差はありますが、確実に春ですね。私は昆虫ではない！！ですが、最近、アクティブ気分。そして自分の中の遊び心もムクムク！料理やお菓子にいろんなアイディアが沸いてきます。
で、やっぱりこれからも手作りにこだわりたい。伝統レシピも大切したい。最近得た情報では、老舗の日本酒メーカーさんが、酒粕の良さを発信したら、《たんぱく源として昆虫食を、国策として広めるのを邪魔しないで》と、ものすごい圧を受けているそうです。

なんか変？私たち消費者が買うものをきちんとした軸をもって判断していく必要がある世の中に、急変しているのを実感。引き続き、レッスンできちんとした大切な人を守る知識をお伝えしていきます。

3. 啓蟄（けいちつ）の今回じっくり読んでいただきたい方はこんな方です。一つでも該当したら熟読くださいね。

□環境が大きく変わった方
□怒りっぽい方
□胃腸にきている方
□責任感が強い方

早めのケアが吉！

3. 啓蟄（けいちつ）　3月5日〜7日　

冬ごもりをしていた、虫が目覚め動き出す。「啓」は開く、「蟄」は虫が隠れるという意味

七十二候

蟄虫啓戸 (すごもりむしとをひらく) 冬ごもりの虫が土から出てくる（3/6～10頃）
桃始笑 (ももはじめてさく) 桃の花が咲き始める（3/11～15頃）
菜虫化蝶 (なむしちょうとなる) モンシロチョウの幼虫が羽化する（3/16～20頃）

地中で冬眠していた生き物たちが、地上に出てくる啓蟄。

人の体も動き出しますよ！

春の節気「啓蟄」。「啓」は開く、「蟄」は虫などが土中に隠れ閉じこもるという意。

つまり、啓蟄（けいちつ）は、冬眠していた虫たちが春の暖かさを感じて地中からはい出し始める季節。

人間も活動開始です。（五臓六腑の・・深い意味で・・・）

春吾秋凍（しゅんごしゅうとう）

流行先取りのお洒落さんは、要注意。

三寒四温と言われ、寒暖の差が激しいこの季節。中国の養生法「春吾秋凍（しゅんごしゅうとう）」。「春になってもすぐに薄着にならず少しづつ薄着に。秋になってもすぐに厚着にならず少しづつ厚着に。」ということです。流行先取りのお洒落さんは、要注意。

春は肝。イメージは木。

【肝】【脾胃】のケアしましょう。

薬膳的には、【春は肝の養生】と言いますが、中医的には合わせて【脾胃】の食養生もポイントになります。

春に属する、五臓六腑の「肝（かん）」。肝は「木」のイメージ。木は枝葉が空に向かって成長するように「上昇」していきます。

ストレスで胃腸がやられる中医的理由

胃潰瘍や逆流性食道炎を中医でみると

木が成長するのに、周りに囲いがあったらどうですか？木の成長が抑制されてしまいます。これが肝がストレスで気が停滞してしまう、（気滞）になるメカニズムです。

そして木は、大地の土に根を張って成長する、つまり、土と関係しています。そのため春は「土」の性質を持つ脾胃（胃腸）もダメージを受けやすい季節なのです。つまり肝が弱りすぎると（気滞体質が強くなると）、胃腸がやられてしまうのです。（肝火犯胃）これが、ストレスで胃腸が不調になるメカニズムです。

しかし、この肝の気のめぐりの状態（気の停滞）は、西洋医学では見えないので、中医目線で早めに管理したいものです。

春困（しゅんこん）

春は「肝」の働きが活発になる季節。同時に「脾胃」を傷めやすい。

春は「肝」の働きが活発になる季節。同時に「脾胃」を傷めやすい季節でもあります。

特に、春になると《頭がぼんやりする、眠気や倦怠感が強い、不安感やうつ状態、》という不調は中国では「春困しゅんこん」と呼ばれ、胃腸虚弱（脾の気虚）によって脳やからだのエネルギー不足（気血両虚）で起こると考えられています。

真面目な人がなっている《気滞体質》

ステップが上がる前にケア

とくに、几帳面で、責任感が強く、真面目なタイプな方は、ストレスを感じやすく《気滞体質》になりがち。

気滞体質にはステップがあり、中医では各ステップに名前が付いています。（治療対象で、方法が異なるからです。）ステップが上がると、目に見える症状が出始めます。このころになると、西洋医学でもやっと病名が付きだします。食欲もなくなり、気がふさぎ、さらには便秘・咳・頭痛・眩暈・胃潰瘍・嘔吐（逆流性食道炎なども）・不眠とかになったりします。

中医学ではこの状態を「肝鬱気滞（かんうつきたい）」とか「肝鬱（かんうつ）」と言います。中医ケアをしないとさらに次のステップに。

「肝鬱（かんうつ）」は、西洋医学では交感神経と副交感神経の調和が乱れている状態。「自律神経失調症」や「うつ病」などと診断されることもあります。

中医では気の巡りが悪く停滞すること、つまり強くなった気滞体質なのです。